不再對東京美食妥協。

#純素/素食 #去五葷 #食物過敏 #無麩質 #乳糜瀉 #宗教飲食需求

我們是深耕東京、最了解您飲食限制的專業團隊。從餐廳確認、交涉、預約，到用餐當日的二次確認，我們提供全程透明化的服務，為您打造一個可以安心享受美食的環境。

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難得的東京旅行，想吃的東西很多，但因為飲食限制，讓每一餐都從「期待」變成了「不安」。您是否有過這樣的經驗？

「這道菜，我真的可以吃嗎？」

想問清楚，但只能用日語溝通。網路上查不到資訊，用翻譯軟體也無法傳達細節。

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明明說了「素食」，但高湯（Dashi）裡竟然有魚？ 除了專門的「精進料理」外，幾乎所有的日本料理在看不見的地方都使用了鰹魚高湯。
「無麩質」餐點，店家卻不知道醬油裡含有小麥？ 「一點點醬油沒關係吧？」這種無知對乳糜瀉患者來說可能是致命的。
「去五葷（蔥、蒜、韭等）」根本聽不懂？ 現實是，幾乎沒有日本普通餐廳了解東方素食（佛教素食）「五葷」的概念，除非經過專業的交涉。
擔心「交叉污染」？ 單看網站上的定型文，無法判斷廚房是否真的會區分處理食材的刀具或砧板。
同行親友有不同的飲食限制，找不到大家都滿意的店？ 「一人純素、一人對堅果過敏、一人什麼都吃」，要獨自協調這種複雜的需求簡直是不可能的任務。 </aside>

您真正需要的，是一個能直接打電話給餐廳、用日語準確傳達您的限制，並能為您進行深度交涉的人。那就是我們。

不只是打一通電話，我們透過 4 個階段為您把關：

① 詳細諮詢 透過通訊軟體詳細了解您的飲食需求。限制種類、嚴重程度、對交叉污染的容忍度、個人偏好。我們不會只用一句「我是素食者」就草草了事。

② 電話確認與交涉 除了擁有 650 家以上的 WE TABLE 資料庫，我們還隨時掌握東京最新餐廳資訊。我們會為您挑選適合的店，並直接去電確認：「這道菜能去蔥嗎？高湯成分是什麼？有替代方案嗎？」我們代您用日語問出核心問題。

③ 預約 為您預約最合適的餐廳。並發送包含餐廳名稱、地址、地圖、確認後的菜單及取消政策的「預約確認書」。

④ 當日的二次確認 用餐當日，工作人員會先行抵達餐廳，與店員面對面再次確認您的飲食限制。我們會將電話中的交涉內容再次叮囑現場人員。在您抵達後完成交接，讓您能毫無後顧之憂地享受大餐。